直連淀粉快速分析儀成為大米品質(zhì)檢測(cè)的必備儀器
大米是我國(guó)主要的糧食產(chǎn)品之一，其是我國(guó)絕大部分地區(qū)人口的主糧，我國(guó)每年對(duì)于大米的消費(fèi)量也是驚人的。不過(guò)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)以及人們生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)于大米的追求不再只局限于量更看重其品質(zhì)。其中大米烹煮后的口感以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被重點(diǎn)關(guān)注。其實(shí)這都與大米中所含的直鏈淀粉含量有著很大的關(guān)系，當(dāng)然許多大米生產(chǎn)加工企業(yè)也都看到了這點(diǎn)，并積極的地使用直鏈淀粉快速分析儀對(duì)自身大米產(chǎn)品品質(zhì)開展檢測(cè)。
那么對(duì)于大米品質(zhì)的檢測(cè)為什么企業(yè)愿意選擇直連淀粉快速分析儀呢？
要知道，評(píng)價(jià)大米質(zhì)量的方法有很多，較為簡(jiǎn)單最直接的方法當(dāng)然是煮熟品嘗，大米變沒變質(zhì)，基本上一吃就能吃出來(lái)的，另外，還可以聞一聞搓一搓，這些方法雖然簡(jiǎn)單，但并不一定準(zhǔn)確，經(jīng)研究表明，大米品質(zhì)還與大米的直鏈淀粉含量、膠稠度、糊化溫度等密切相關(guān)，如果大米的糊化溫度低、堿消度大、膠稠度高、直鏈淀粉含量低，這樣的大米一般質(zhì)量都好。而直鏈淀粉含量的高低也直接影響大米的蒸煮品質(zhì)。直鏈淀粉含量較高的大米，米粒的膨脹性較好，蒸煮時(shí)需水量大，但米飯的粘性和柔軟性較差，飯冷卻后質(zhì)地生硬，適口性較差。直鏈淀粉含量越低，食味越趨向粘性。因此這是擁有一臺(tái)能夠精準(zhǔn)、快速測(cè)定大米直鏈淀粉含量的直鏈淀粉快速分析儀便顯得尤為重要了。
其實(shí)，托普云農(nóng)直鏈淀粉測(cè)定儀就是一款專業(yè)檢測(cè)直鏈淀粉的設(shè)備，該儀器由直鏈淀粉分析儀、計(jì)算機(jī)檢測(cè)系統(tǒng)組成，由直鏈淀粉快速分析儀系統(tǒng)軟件控制，用于測(cè)定稻谷等糧食的品質(zhì)�？梢院芎玫匾�(guī)避過(guò)去傳統(tǒng)人工測(cè)定的低效、高耗時(shí)、低精度等弊端。因此，對(duì)于目前追求高效的大米生產(chǎn)企業(yè)而言，用有這樣功效且能以準(zhǔn)確數(shù)據(jù)說(shuō)話的儀器設(shè)備也更加符合需求。
