植物油質(zhì)量控制標準體系的完善
來源： http://www.fleetco2.com 類別：新聞中心 更新時間：2014-10-08 閱讀次
食用植物油是中國最大的進口食品和進口占總數(shù)的三分之一石油消費在我國,是食用油中的重要來源。食用植物油是人民生活必不可少的消費品,其的質(zhì)量和品質(zhì)好壞也直接影響著國民經(jīng)濟和人民生活的質(zhì)量和安全。近年來農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,食品安全法律和其他法律、法規(guī)系統(tǒng)在油料農(nóng)業(yè)行業(yè)標準體系中越來越完善,使我們的國家油料和食用植物油質(zhì)量水平顯著提高,從油源料中更好地控制植物油的安全隱患。
國家連續(xù)4年將食用油列為重點整治產(chǎn)品，并在2014年的食品安全重點工作中明確提出，從源頭加強對食用油的質(zhì)量安全管理；質(zhì)檢總局2014年重點工作也要求繼續(xù)加強進口植物油監(jiān)管。9月16-27日，食品局組織系統(tǒng)內(nèi)專家一行5人，赴印度尼西亞、馬來西亞、新加坡3國開展進口食用植物油質(zhì)量安全管理體系檢查，這是質(zhì)檢總局首次派出官方檢查團對輸華食用油主要輸出國食品安全管理體系進行檢查。
質(zhì)量控制標準體系完備
針對食用植物油質(zhì)量安全風險隱患和過程控制及監(jiān)管需求，我國已經(jīng)研究制定了比較系統(tǒng)的油料作物全程質(zhì)量控制技術標準體系。油料質(zhì)量安全標準體系方面，我國已經(jīng)研究制定了系統(tǒng)配套的雙低油菜、花生、大豆全程質(zhì)量控制標準體系。以雙低油菜為例，通過對雙低油菜種子繁育、防除微量花粉、除劣去雜、產(chǎn)地環(huán)境條件、平衡配方施肥、增施硼鉀肥、隔離連片種植及菌核病防治等關鍵質(zhì)量控制技術系統(tǒng)研究，建立了雙低油菜生產(chǎn)過程質(zhì)量控制保優(yōu)栽培技術。
并依據(jù)長江流域上、中、下游不同油菜主產(chǎn)區(qū)土壤、氣候、品種、耕作制度的差異和雙低油菜優(yōu)勢區(qū)域布局，制定出雙低油菜產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全程質(zhì)量控制系統(tǒng)配套的農(nóng)業(yè)行業(yè)標準，實現(xiàn)了雙低油菜質(zhì)量控制保優(yōu)栽培技術成果的標準化，規(guī)范了雙低油菜籽分等分級和硫苷、芥酸、含油量、氨基酸測定等技術內(nèi)容，構建了雙低油菜從產(chǎn)前種子源頭質(zhì)量控制技術，到產(chǎn)中產(chǎn)地環(huán)境與菌核病防治、保優(yōu)栽培生產(chǎn)技術和產(chǎn)后雙低油菜產(chǎn)品質(zhì)量以及配套的檢測方法等全程質(zhì)量控制技術標準體系。
當前食品國際貿(mào)易具有環(huán)節(jié)多、供應鏈長、鏈條關系復雜的特點，為應對國際食品安全挑戰(zhàn)，適應進口食品貿(mào)易形勢，食品局從完善體系和制度著手，突出過程監(jiān)管和防范在先，創(chuàng)新監(jiān)管模式：一是加強全過程監(jiān)管。建立進口食品境外檢查制度，將監(jiān)管前伸至源頭。二是加強風險管控。對進口食品開展風險評估，為進口食品安全管理決策提供科學依據(jù)。三是加強預防在先。建立進口食品檢驗檢疫風險預警系統(tǒng)，及時發(fā)現(xiàn)潛在風險，做到預防為主，防范在先。中國糧油儀器在線 http://www.fleetco2.com
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