全自動凱氏定氮儀檢測大豆籽實樣品的粗蛋白的優(yōu)勢
來源： http://www.fleetco2.com/ 類別：實用技術(shù) 更新時間：2015-03-31 閱讀次
大豆有著很多的營養(yǎng)物質(zhì)，也可以當(dāng)作是油脂的原料。其實，大豆的粗蛋白含量也是不可以小覷的。在以往科學(xué)研究中，大豆的粗蛋白檢測是一個比價有難度的事情。但是，近年來推出了全自動凱氏定氮儀，在類似試驗檢測中的應(yīng)用也是十分廣泛的。
全自動凱氏定氮儀自動凱氏定氮系統(tǒng)和采用國家標(biāo)準(zhǔn)法分別測定同樣的20個大豆籽實樣品的粗蛋白的各自測定結(jié)果和兩者之間的絕對相差及相對相差結(jié)果。利用自動凱氏定氮系統(tǒng)和采用國家標(biāo)準(zhǔn)法分別測定大豆籽實同一試樣的粗蛋白含量的測定結(jié)果,兩者之間的相對相差均小于1%,這符合國家標(biāo)準(zhǔn)法中關(guān)于大豆籽實粗蛋白的平行測定結(jié)果間所要求的相對相差標(biāo)準(zhǔn),這說明了可以利用這套自動凱氏定氮系統(tǒng)來測定大豆籽實的粗蛋白。
利用全自動凱氏定氮儀所測得的大豆籽實粗蛋白結(jié)果,除13號試樣外,均偏高于采用國家標(biāo)準(zhǔn)法所得到的測定結(jié)果,這可能是由于自動凱氏定氮系統(tǒng)與國家標(biāo)準(zhǔn)法相比,在其它方法、步驟均相同的條件下,自動凱氏定氮系統(tǒng)比國家標(biāo)準(zhǔn)法減少了一個消煮液轉(zhuǎn)移的過程,因而也就減少了氮的損失。
由于減少了因消煮液轉(zhuǎn)移所造成的損失,從而使測定結(jié)果更加準(zhǔn)確,更加接近于真值。同時,利用全自動凱氏定氮儀測定大豆籽實粗蛋白,從頭至尾基本上由儀器自動控制,減少了人為誤差,并降低了人的勞動強度,使測試分析效率大大提高,能夠滿足大批量測試分析的需要。
全自動凱氏定氮儀自動凱氏定氮系統(tǒng)和采用國家標(biāo)準(zhǔn)法分別測定同樣的20個大豆籽實樣品的粗蛋白的各自測定結(jié)果和兩者之間的絕對相差及相對相差結(jié)果。利用自動凱氏定氮系統(tǒng)和采用國家標(biāo)準(zhǔn)法分別測定大豆籽實同一試樣的粗蛋白含量的測定結(jié)果,兩者之間的相對相差均小于1%,這符合國家標(biāo)準(zhǔn)法中關(guān)于大豆籽實粗蛋白的平行測定結(jié)果間所要求的相對相差標(biāo)準(zhǔn),這說明了可以利用這套自動凱氏定氮系統(tǒng)來測定大豆籽實的粗蛋白。
利用全自動凱氏定氮儀所測得的大豆籽實粗蛋白結(jié)果,除13號試樣外,均偏高于采用國家標(biāo)準(zhǔn)法所得到的測定結(jié)果,這可能是由于自動凱氏定氮系統(tǒng)與國家標(biāo)準(zhǔn)法相比,在其它方法、步驟均相同的條件下,自動凱氏定氮系統(tǒng)比國家標(biāo)準(zhǔn)法減少了一個消煮液轉(zhuǎn)移的過程,因而也就減少了氮的損失。
由于減少了因消煮液轉(zhuǎn)移所造成的損失,從而使測定結(jié)果更加準(zhǔn)確,更加接近于真值。同時,利用全自動凱氏定氮儀測定大豆籽實粗蛋白,從頭至尾基本上由儀器自動控制,減少了人為誤差,并降低了人的勞動強度,使測試分析效率大大提高,能夠滿足大批量測試分析的需要。
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